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Comment bien choisir sa hotte professionnelle pour sa cuisine ?
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Réglementation : la hotte en cuisine professionnelle
Le chef toaster le pain pitta et cuire de la viande sur un grill au charbon de bois avec hotte au-dessus dans le restaurant Photo Stock - Alamy
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MTV - Pour les besoins du restaurant asiatique Seito à Aix-en-Provence nous avons installé ces mini-hottes réglables pour chaque table évitant ainsi la dilution des fumées grasses dans la salle.
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