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L'été des chefs. Le chef argentin Fernando de Tomaso : "Ici on fait la braise et on cuit sur le charbon, que ce soit pour la viande, le poulet ou le poisson"
Biondi – le restaurant argentin du Chef Fernando de Tomaso – Paris 11 – Paris Frivole
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Top Chef 2022 : qui est Francis Mallmann, le maître argentin de la cuisson au feu ?
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Un Argentin aux fourneaux - Le Parisien
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Un Italo-Argentin élu chef de l'année par Gault & Millau
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France Alumni - Le meilleur restaurant du monde est français... Et son chef est un alumni argentin !
France-Argentine : « Les Argentins sont nés près du feu », confie le chef Francis Mallmann, spécialiste du barbecue
Cours de cuisine Buenos AiresManuel, Chef cuisinier à Buenos Aires - Tierra Latina
Francis Mallmann, l'Argentin adepte de la cuisine au feu
Le triomphe du chef argentin Mauro Colagreco, chef du Mirazur sur la Côte d'Azur
Photo : Mauro Colagreco, le chef italo-argentin, deux étoiles au Guide Michelin, 4ème au classement The World 50 Best Restaurant, 4 Toques au Gault & Millau, lors du tournoi Open du Soleil