CAREME : Le Cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle. Traité
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Quand Antonin Carême veillait du haut de sa toque au salut de l'Empire
Antonin Carême, le premier chef cuisinier de l'histoire - Edition du soir Ouest-France - 24/03/2022
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Gastronomie et Littérature : Le chef Guy Savoy reçoit le Prix Antonin Carême 2022
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Marie-Antoine Carême — Wikipédia
Talleyrand et Antonin Carême : la gastronomie au service de la diplomatie - Le Parisien
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Antonin Carême, un chef cuisinier dans l'Europe napoléonienne - Nonfiction.fr le portail des livres et des idées